貝印 関孫六 AB5160 匠創 シェフナイフ 240mm

【商品情報】
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味。
継ぎ目のないオールステンレス製のシリーズ。
グリップ感の高い流線型のハンドルデザインを採用。

●柄（ハンドル）
衛生的なオールステンレスハンドル。刃体からハンドルまで一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥器にも使用できます。指かがりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。

●刃体
高硬度のステンレス鋼を使用することで切れ味の持続性を高めました。

●刃付け
基本の刃付け加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし切り込みが良くなり鋭い切れ味を実現。

【サイズ】
●約51×374×20ｍｍ

【刃渡り】
●約240ｍｍ

【重量】
●約175g

【材質】
●刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
●柄：18-8ステンレススチール

【生産国】
●日本

【備考】
●食洗機OK

【その他】
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。