ambai 落とし蓋 18cm用 アンバイ
1,540
落とし蓋は、煮くずれを防ぎ、灰汁を取り、均等に煮上げます。大きい取手とエッジの斜めカットは、鍋へ出し入れしやすい形。丸穴は菜箸を使って鍋から取り出したり、フックに掛けて乾かす時にも便利です。
素材に使用している「さわら」は、木曽五木のひとつで、ひのきなどに比べて匂いが少ないこと、高い耐水性が特色で、灰汁取りの役割もあり、食材に匂いが移らず蒸し蓋に最適な素材です。
電子レンジ×、食器洗浄機×
サイズ:φ150×30mm
重量:70g
材質:さわら
生産国:日本
関連キーワード:鍋蓋 木製蓋 白木 ふた 木製フタ 料理 調理器具 和食 キッチン雑貨 日本製 made in japan
素材に使用している「さわら」は、木曽五木のひとつで、ひのきなどに比べて匂いが少ないこと、高い耐水性が特色で、灰汁取りの役割もあり、食材に匂いが移らず蒸し蓋に最適な素材です。
電子レンジ×、食器洗浄機×
サイズ:φ150×30mm
重量:70g
材質:さわら
生産国:日本
関連キーワード:鍋蓋 木製蓋 白木 ふた 木製フタ 料理 調理器具 和食 キッチン雑貨 日本製 made in japan
すり鉢専門メーカー元重製陶所の自信作。道具としての使いやすさにこだわったすり鉢です。従来の形のすり鉢を使っていて、ふと、こんなことを思いました。
「シリコンゴムが付いていて、安定感は増したけど、でもやっぱり手を添えていないとちょっとグラグラする」「口が広いので、すりつぶすときに食材が外に飛び出していく」「すりつぶしていると、食材がどんどん上に逃げていってしまう」
この使いにくさを解消しようと思い作ったのが、この【もとしげ すり鉢】です。
底を広くすることによって、手を添えなくても全くグラグラしない安定感を生み出しました。
そして、深く切り立った形にすることで、食材が外に飛び出しにくく、さらに真ん中に勝手に集まってきてくれるので、よりすりやすくなっております。石見らしさを追求した粋なすり鉢の良さはすべてそのまま受け継ぎ、さらに道具としての使いやすさを追求してたどり着いた、新しい形のすり鉢です。
サイズ:約φ110x65mm
重量:約340g
材質:陶器
生産国:日本
関連キーワード:すり鉢 ごま 和物 料理 食器 調理器具 ごますり鉢 器 食器 ちょうどいい 陶器 陶磁器 機能的 丁寧な暮らし ていねいな暮らし ナチュラル 自然派 こだわり スタイリッシュ オシャレ かわいい かっこいい こだわり 白 黒 ホワイト ブラック 日本製 mde in japan
「シリコンゴムが付いていて、安定感は増したけど、でもやっぱり手を添えていないとちょっとグラグラする」「口が広いので、すりつぶすときに食材が外に飛び出していく」「すりつぶしていると、食材がどんどん上に逃げていってしまう」
この使いにくさを解消しようと思い作ったのが、この【もとしげ すり鉢】です。
底を広くすることによって、手を添えなくても全くグラグラしない安定感を生み出しました。
そして、深く切り立った形にすることで、食材が外に飛び出しにくく、さらに真ん中に勝手に集まってきてくれるので、よりすりやすくなっております。石見らしさを追求した粋なすり鉢の良さはすべてそのまま受け継ぎ、さらに道具としての使いやすさを追求してたどり着いた、新しい形のすり鉢です。
サイズ:約φ110x65mm
重量:約340g
材質:陶器
生産国:日本
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