タッカンマリ 半羽セット 約2~3人前 総重量 約3.5kg 韓国 水炊き 安心国産鶏 冷蔵 ミールキット 美肌 コラーゲン 食べるエステ 滋養 鍋料理 お取り寄せグルメ

【 タッカンマリ とは？ 】
「タッ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」という韓国語で、直訳すると「鶏一羽」となります。
文字通り、鶏一羽を丸ごと煮込んだ、素朴ながらもダイナミックな韓国鍋料理で夏は夏バテ防止の滋養食、冬はあったか鍋として愛されています。 美肌のもととなるコラーゲンやビタミンが豊富な鶏を丸ごと食べられることから女性にも大人気で"食べるエステ"とも呼ばれています。

【 タッカンマリの美肌効果 】
鶏肉と鍋つゆにはビタミンや鉄分などを多く含み、疲労回復効果でも知られています。
また、皮膚の新陳代謝や生成を助けるビタミンB、 ナイアシンにアンチエイジングにも効果的と言われるレチノール、
美肌のもととなるコラーゲンやビタミンが豊富に含まれていますので、美味しく食べながら美肌への効果もあります！

【 安心国産鶏 】
但馬鶏は大自然の中で、飼育密度を低くして健康に育てています。
抗生物質を一切使用していない繊維質の多い植物性原料に限定した低カロリーの専用飼料を与え、飼育期間を長くしているので、
肉に歯ごたえがあり、鶏肉特有の臭みもなく、コクのある肉となっています。
健康に良く、美味しいタッカンマリ鍋をご賞味ください！

【こだわりのスープ・だし】
韓国で漢方に良く用いられる 針桐（ハリギリ）をメインに鶏ガラ・鶏足・ニンニク・生姜・野菜など入れて8時間煮込んでいます。ハリギリは必須アミノ酸が豊富な鶏と相性抜群です。また、炎症を抑え血液を綺麗にする効果があるとも言われています。

【タテギ（赤唐辛子）】
標高550高地清浄山里の空気が良く水もきれいな自然の中で育った新唐辛子を使用しています。
特上品であるこの赤唐辛子は 香りが良く、味は辛すぎず自然の甘みがあります。
この赤唐辛子を仕入れ ペンガだけの独自の味を出します。

このタテギのファンのお客様も多数おられるぐらい 人気商品になります。韓国の本格的な タテギの味を知っている方々は、皆さまペンガのタテギがどれだけ美味しいかわかって下さるかと思います。タテギに醤油、お酢、からしを入れて自分好みのソースを作ります。

【 トッポギ 】
タッカンマリ用 トッポキになります。
ペンガのトッポキは 韓国へオーダーメイドして仕入れます。
もちもちでクセになります。

【 カルグクス 】
ペンガの カルグクスは 韓国生麺です。
韓国ではタッカンマリの鶏肉を食べたあと、鶏のうまみが出たスープに、カルグクスを入れて食べるのが定番となっています。
食感はつるつる、もちもちで鶏のうまみが出たスープが染み込んだカルグクスは最高に美味しいです！

【 じゃがいも 】
じゃがいもは ほとんど北海道から仕入れますが、季節によって産地が変わることもあります。

【 醤油・お酢・からしセット 】
酢醤油も からしも 全て韓国から仕入れてます。
※辛いものが苦手な方は酢と醤油を1：1で召し上がるのをおすすめします。

【 おろし にんにく 】
お鍋にニンニクは入っていますが、足りないと思われる方におすすめです。
タッカンマリのタレに入れて召し上がれば本場の味が感じられます。

【 白ネギ・ナツメ 】

【 ペンガのタッカンマリセットは 】
・安心国産鶏
・まな板・包丁要らず
・解凍不要
・用意するのはお鍋とお皿のみ
・お鍋に入れて煮込むだけ
・簡単、時短、誰でも作れる
・オーダー頂いてからお作りし、
冷蔵便で発送致します。

商品詳細