SOTO スモークチップスミニ オニグルミ(ヒッコリー) ST-1392C

製品サイズ：幅160×奥行90×高さ285mm
重量：320g
容量：300g
材質：木材
原産国：日本

新鮮な原木を使用した熱燻に便利なスモークチップ。
洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
使い切りやすい300g入。
※ご使用の際は、スモーカーと熱源（２バーナー等）が必要です。

スモークチップは、原木を細かく砕き、チップ状にした燻煙材です。
スモークチッフは主に「熱燻法の燻製」に使用します。
熱燻法とは、80〜120℃の温度で、10分〜2時間程度燻煙します。
食材をあぶりながら、いぶす燻製です。