SOTO スモークウッドミニ オニグルミ(ヒッコリー) ST-1392WM
製品サイズ:約幅50×奥行25×高さ100mm
重量:85g
容量:80g
材質:木材
原産国:日本
成分:オニグルミ100%
アレルギー物質:くるみ
新鮮な国産原木のみを使用した温燻用ウッド。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
1カットで使用できる時間は約1時間30分。
※一度着火すると、線香のように一定量の燻煙を出し続けます。
スモークウッドは、細かく粉砕した木材を固めた燻煙材です。
スモークウッドは主に「温燻法の燻製」に使用します。
温燻法とは、50〜80℃の温度で1〜2時間程度燻煙します。食材の水分を飛ばしながら、燻す燻製です。
製品サイズ:約幅50×奥行25×高さ100mm
重量:85g
容量:80g
材質:木材
原産国:日本
成分:サクラ40%、ウイスキーオーク30%、くるみ30%
アレルギー物質:くるみ
新鮮な原木を使用した熱燻に便利なスモークチップ。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
使い切りやすい300g入。
※ご使用の際は、スモーカーと熱源(2バーナー等)が必要です。
スモークウッドは、細かく粉砕した木材を固めた燻煙材です。
スモークウッドは主に「温燻法の燻製」に使用します。
温燻法とは、50〜80℃の温度で1〜2時間程度燻煙します。食材の水分を飛ばしながら、燻す燻製です。