JANGSU YANGHEAHG チャゾ(700g・青色・韓国産) もちあわ もち粟 雑穀 穀物 韓国食材 韓国食品

[内容物] 700g

[賞味期限] 別途表示

[保存方法] 直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。
※長期保管の場合は冷蔵または冷凍保管をおすすめします。

[原材料] もちあわ(青色)

[商品説明]
もちあわは風味が淡いことに由来しており、あっさりとクセがなく上品で食べやすいのが特長です。
ミネラルなどの微量成分が、全体的にバランスよく含まれています。表面の色素はポリフェノールであり、パントテン酸の含有量が雑穀の中では特に多く、その他マグネシウムは白米の約5倍含まれています。

炊くと粘りが出て、溶けたチーズのような食感になります。

[炊き方]
<材料>(作りやすい分量)
もちあわ・・・・・1/2カップ
水・・・・・150ml
(※水の量はもちあわの1.5倍)
塩・・・・・ひとつまみ

１、もちあわを茶こしか目の細かいザルなどで洗う。
２、厚底の小鍋に水を入れて中火にかけ、煮立ったら塩ともちあわを入れ、
　　木べらでかき混ぜながら煮る。
３、水分がほぼなくなり、なべ底に木べらの跡がすーっとつくようになったら、
　　可能な限り弱火にし、蓋をして１５分炊き、コンロからおろして１０分間蒸らす。
４、蓋をあけて上下を返し、混ぜてほぐす。

[原産国] 韓国