[深煎り] コーヒー豆 アイスブレンド 100g(7°/フレンチロースト)/スペシャルティコーヒー 自家焙煎 ハンドドリップ 珈琲豆 水出しコーヒー 粉 小山珈琲

深煎りで自家焙煎したインド、ペルー、ケニア、マンデリンを使用した、アイスコーヒーにぴったりの香りと深い味わいのブレンド(スペシャルティコーヒー)です。
ホットで抽出したコーヒーを、たくさんの氷の中に注いで攪拌(急速冷却)すると、喉越しが良く甘みがほのかに広がる良質な苦味のアイスコーヒーが出来上がります。
水出しコーヒーなどの「コールドブリュー(低温抽出)」で淹れていただけば、キリッとしたコクと香り、すっきりとした後口の良さをお愉しみいただけます。
ブラックはもちろん、牛乳で割っても味がぼやけないので、アイスのカフェオレ・カフェラテにも最適です。

そのままストレートで飲んでいただける美味しい状態に単品焙煎したアラビカ種100%の豆をブレンドしています。
あらかじめ生豆の状態で混ぜて焙煎するよりも手間は掛かってしまいますが、それぞれの豆の持ち味を高いレベルで維持したままバランスをとることができます。

[商品名] アイスブレンド
[焙煎度] 深煎り(フレンチロースト)
[バランス] 香り 5 / コク 4 / 苦味 3 / 酸味 1 / 甘み 4
[生産地] インド(30%)、ペルー(30%)、ケニア(20%)、マンデリン(20%)
アイスブレンド(深煎り:7°/フレンチロースト)
深煎りで焙煎した豆(インディア/ペルー/ケニア/マンデリン)を使用した、アイスコーヒーにぴったりのキレのある香りと深い味わいのブレンドです。どっしりとしたコクと甘み、深い香りとやわらかな酸味を、冷たいアイスコーヒーで。インド豆で「香味」、ペルー豆で「やわらかな酸味」、ケニア豆で「甘み」「コク」「味」、マンデリンで「苦味」「ボディ感」のバランスを整えています。

ホットで抽出したコーヒーを、たくさんの氷の中に注いで攪拌(急速冷却)すると、甘みがほのかに広がる良質な苦味のアイスコーヒーが出来上がります。

そのままブラックはもちろん、牛乳で割っても味がぼやけないので、アイスのカフェオレ・カフェラテにも最適です。

水出しコーヒーなどの「コールドブリュー(低温抽出)」で淹れていただけば、キリッとしたコクと香り、すっきりとした後口の良さをお愉しみいただけます。

「アイスコーヒー」におすすめのブレンドですが、ホットで飲んでいただくと、同じ焙煎度の「フレンチブレンド」とはまた違った深煎りの味わいをお愉しみ頂けます。
それぞれの豆を単品焙煎後にブレンドそれぞれの豆をそのままストレートで飲んでいただける美味しい状態に単品焙煎した後にブレンドを行っています。

生豆の状態で混ぜて焙煎するよりも手間は掛かってしまいますが、豆ごとの個性が活きるように焙煎できるので、豆の持ち味を高いレベルで維持したままバランスをとることができます。
深煎り焙煎(7°/フレンチロースト)じっくりと丁寧に深煎りにすることで、「どっしりとしたコクと甘み」「深いコーヒーの香り」「やわらかな酸味」をアイスコーヒーで愉しんでいただけます。

冷たいアイスで際立つキリッとしたコクと香り、さっぱりとした後口の良さをお愉しみください。
<商品名>
アイスブレンド

<焙煎度>
深煎り(フレンチロースト)

<バランス>
香り 5 / コク 4 / 苦味 3 / 酸味 1 / 甘み 4

<生産地>
インド(30%)、ペルー(30%)、ケニア(20%)、マンデリン(20%)
[ 小山珈琲のこだわり ]小山珈琲で取り扱うコーヒー豆は、世界のコーヒー産地・農園から店主が厳選したアラビカ種の生豆(スペシャルティコーヒー)のみになります。

生豆の段階と焙煎後の2回、最終的なコーヒーの味の邪魔をする「欠点豆」をハンドピックで徹底的に取り除きます。

産地や農園のもつコーヒー豆の美味しさ・特徴・個性を活かすように、火力や焙煎時間を微調整しながら一釜ずつ丁寧に焙煎します。

じっくり手間ヒマをかけることで、コーヒーが苦手だった人にも飲んでいただける、スッキリとした美味しさのコーヒーに仕上がります。
[ 豆の鮮度・保管について ]小山珈琲では、コーヒー豆を「生鮮食品」と考えています。

焙煎が終わったコーヒー豆は、焙煎が終わった直後よりも、数日間置くことで豆の味が落ち着いて「飲み頃」になります。

「飲み頃」のコーヒー豆を淹れてもらうと、新鮮な香りと芳醇なうまみが口いっぱいに広がり、後口に雑味やエグ味が残りません。

しかし「飲み頃」のピークを過ぎると、そこからは徐々に劣化が始まり、美味しさや風味が抜けた味になってしまいます。また、高温多湿の場所に置いておくと、より豆の劣化が進みやすくなってしまいます。

美味しくコーヒーを淹れていただくために、ご購入頂きましたコーヒー豆は冷蔵庫での保管をお薦めします。

まとめ買いなどですぐに飲まれないものはパックのまま「冷凍庫保存」しておくと、鮮度を保ちやすいです。ご使用になる前日くらいに冷蔵庫に移動しておけば美味しくコーヒーを淹れられます。

季節や湿度などで違いはありますが、豆のままの状態で常温(または冷蔵庫保存)で10日〜2週間程度、冷凍保存で1か月程度が、コーヒー豆の鮮度・風味を保てる目安になります。
[ ご注文について ]コーヒー豆は、1個/100g単位となります。(「送料無料セット」を除く)

開封から使い切るまでに丁度良い量の100gごとにパッキング致します。
同一種類の豆を複数ご注文頂いた場合も、100gごと分けてパッキング致しますので、まとめ買いの際もご安心ください。
個別に2重パックをしておりますので、空気漏れの心配もなく、そのまま冷蔵庫・冷凍庫での保存もできるので便利です。
[ 送料・発送方法について ]・300gまでのご注文は「ネコポス(又はレターパックライト)」:全国一律 300円
・500gまでのご注文は「レターパックプラス」:全国一律 600円
・600gからは「宅配便(ヤマト)」:発送先ごとに送料


送料・配送方法は、ご注文数量に合わせて一番リーズナブルな発送方法で送料計算を行っていますが、「ネコポス」「レターパック」には「到着日時の指定」ができません。

500gまでのご注文で「到着希望日時の指定」が必要な場合には、割高になってしまいますが「宅配便での発送」の旨をお知らせください。後ほど送料の再計算を行いましてお知らせいたします。

※ 500gまでのご注文で「お届け希望日」をご指定頂いたものの「宅配便希望」のご指定が無い場合は、日時指定は致しかねますのであらかじめご了承ください。
[ まとめ買いサービス ]☆コーヒー豆 1kg(100g×10個)以上のご購入は、送料無料にさせて頂きます!!

※同一発送先に限ります。
※北海道・東北・離島への発送はサービス対象外とさせて頂きます。ご了承ください。
※「送料無料セット」は個別発送のため、まとめ買いサービスの対象外とさせて頂きます。

システムの都合上、北海道・東北・離島への発送も、1kg(100g×10個)以上のご注文の場合は自動的に「送料無料」になってしまいます。申し訳ありませんが、北海道・東北・離島への発送につきましては、後ほど送料を訂正しましてお知らせさせて頂きますのでご了承ください。