[深煎り] コーヒー豆 アイスブレンド 100g(7°/フレンチロースト)/スペシャルティコーヒー 自家焙煎 ハンドドリップ 珈琲豆 水出しコーヒー 粉 小山珈琲
深煎りで自家焙煎したインド、ペルー、ケニア、マンデリンを使用した、アイスコーヒーにぴったりの香りと深い味わいのブレンド(スペシャルティコーヒー)です。
ホットで抽出したコーヒーを、たくさんの氷の中に注いで攪拌(急速冷却)すると、喉越しが良く甘みがほのかに広がる良質な苦味のアイスコーヒーが出来上がります。
水出しコーヒーなどの「コールドブリュー(低温抽出)」で淹れていただけば、キリッとしたコクと香り、すっきりとした後口の良さをお愉しみいただけます。
ブラックはもちろん、牛乳で割っても味がぼやけないので、アイスのカフェオレ・カフェラテにも最適です。
そのままストレートで飲んでいただける美味しい状態に単品焙煎したアラビカ種100%の豆をブレンドしています。
あらかじめ生豆の状態で混ぜて焙煎するよりも手間は掛かってしまいますが、それぞれの豆の持ち味を高いレベルで維持したままバランスをとることができます。
[商品名] アイスブレンド
[焙煎度] 深煎り(フレンチロースト)
[バランス] 香り 5 / コク 4 / 苦味 3 / 酸味 1 / 甘み 4
[生産地] インド(30%)、ペルー(30%)、ケニア(20%)、マンデリン(20%)