卵 その他卵 【のびのび放し飼い】烏骨鶏卵 10個 産地直送
3,450
私ども「デーメテールの恵み」では、烏骨鶏を放し飼いでのびのびと育てています。
普通のたまごは「ケージ飼い」で狭い空間で産卵するためだけに育てられることが多いですが、「放し飼い」は広い場所で自由に動き回ることができるので、烏骨鶏にとってはストレスフリーな環境です。
彼らのゴハンは、穀類や自家製のお野菜やハーブ、豆乳で作ったヨーグルトなどです。
ワクチンや抗生物質は一切使用せず、自然に近い状態で育てております。
我が子のように、ヒナから大切に育てられた烏骨鶏が生んだ新鮮な卵を召し上がってください。
烏骨鶏の卵は高たんぱくで、ビタミンA、B、鉄分、亜鉛、DHA、EPAなどが豊富に含まれていると言われています。
・ビタミンA ： ウナギの約9倍
・ビタミンB： 牛レバーの約2倍
・鉄分： ほうれん草の約9倍
・亜鉛： 大豆の約3倍
ただ、普通のニワトリの1/3〜1/6程度しか卵を産みませんので、出荷まで少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
普通のたまごは「ケージ飼い」で狭い空間で産卵するためだけに育てられることが多いですが、「放し飼い」は広い場所で自由に動き回ることができるので、烏骨鶏にとってはストレスフリーな環境です。
彼らのゴハンは、穀類や自家製のお野菜やハーブ、豆乳で作ったヨーグルトなどです。
ワクチンや抗生物質は一切使用せず、自然に近い状態で育てております。
我が子のように、ヒナから大切に育てられた烏骨鶏が生んだ新鮮な卵を召し上がってください。
烏骨鶏の卵は高たんぱくで、ビタミンA、B、鉄分、亜鉛、DHA、EPAなどが豊富に含まれていると言われています。
・ビタミンA ： ウナギの約9倍
・ビタミンB： 牛レバーの約2倍
・鉄分： ほうれん草の約9倍
・亜鉛： 大豆の約3倍
ただ、普通のニワトリの1/3〜1/6程度しか卵を産みませんので、出荷まで少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
【内容量】
10個
【賞味期限/保存方法】
冷蔵庫(10℃)以下で保存。生食の場合は賞味期限内にご使用いただき、賞味期限経過後及び、万が一殻にヒビの入った卵がある場合は、十分に加熱調理してお召し上がりください。
【おすすめの召し上がり方】
贅沢な烏骨鶏の卵かけゴハン
炊きたてホカホカの白米に、烏骨鶏の卵をのせて、かつお節、オリーブオイル、お醤油をかけていただきます。
【食品表示法上の表示】
名称: 放し飼い烏骨鶏の卵
産地: 茨城県鉾田市
賞味期限: 卵パックに記載
保存方法: 冷蔵庫(10℃)以下で保存
選別包装者 氏名／住所: デーメテールの恵み/茨城県鉾田市
アレルギー: 卵
【発送温度帯】
冷蔵
【ショップの説明】
《デーメテールの恵み》
お客様の食卓を彩り豊かに
私ども「デーメテールの恵み」は、メロンの産地として有名な茨城県鉾田市にあります。
「デーメテール」はギリシャ神話の豊穣の女神であり、古代ギリシア語で「母なる大地」を意味し、穀物の栽培を人間に教えた神として知られています。
この五穀豊穣の女神を冠した「デーメテールの恵み」では、「豊かな人生は豊かな食卓から」をモットーに、身体にやさしく美味しいお野菜やハーブ、放し飼い養鶏の卵をみなさまの食卓にお届け致します。
鮮度へのこだわり
一般に、スーパーなどで売られているお野菜は、農協や卸売業者をなどを経由して店頭に並ぶため、収穫から時間が経っていることが多いです。
当農園では、出荷当日にひとつひとつ丁寧に収穫してすぐに梱包作業に入ります。
これを続けるのは負担があるものの、皆さまに新鮮なお野菜をお届けして、その香り、風味、甘さ、水分、食感などを存分に味わっていただきたい、というこだわりを大切にしております。
土づくりへのこだわり
当農園では、油かすや米ぬか、燻炭やモミガラなどを混ぜて発酵させたぼかし肥料や、放し飼いで育てている烏骨鶏の排泄物を十分に発酵させたものを使用しております。
このようにして作った土はふかふかで、植物の成長に必要な栄養を届けることができ、うま味も格段に増します。
手間も時間もかかりますが、野菜本来の甘みやうまみを味わってていただけるよう、丹精込めて土づくりを行っております。
定番からレアものまで多品種栽培
【葉茎菜類】
カーリーケール（周年）
カーボロネロ（周年）
わさび菜
春菊
キャベツ（レッド/サボイ）
カリフラワー
ブロッコリー
リーフレタス
赤チマサンチュ
ラディキオ
カステルフランコ
スイスチャード
レッドソレル
コールラビ（レッド/グリーン）
スティックフェンネル
たまねぎ
ねぎ（リーキ/小ねぎ）
にら
にんにく
アスパラガス
ルバーブ
【根菜類】
ビーツ（レッド/うずまき/シリンダー型）
じゃがいも（キタアカリ/サッシー/ノーザンルビー他）
さといも
さつまいも
にんじん
かぶ
だいこん
【果菜類その他】
中玉トマト
ミニトマト（丸型/棗型)
なす（丸型/白/ゼブラ他）
大長なす（ふわとろ/長緑）
ミニなす（タイ/ホワイト/うすむらさき他）
ジャンボカラーピーマン
かぼちゃ
ズッキーニ
スイートコーン
そら豆
枝豆
いんげん
ブルーベリー
【ハーブ類】
アーティーチョーク
ディル
タイム
レモングラス
レモンバーベナ
レモンマートル
アニスヒソップ
ローズゼラニウム
イエルバブエナ
エキナセア
カレンデュラ
循環型農業へのこだわり
私どもは化学肥料や農薬に依存した効率追求型の農業ではなく、循環型農業に取り組んでいます。
確かに化学肥料は農産物の成長を促進してくれますが、使いすぎると、病気が発生したり、お野菜本来の美味しさを損なってしまうことがあります。
当農園では、放し飼いで育てている鶏の排泄物や、出荷作業の工程で発生した野菜やハーブのくずを集め、丁寧に時間をかけて完熟堆肥に仕上げています。
従来は廃棄物でしかなかった野菜くずや鶏糞を肥沃な畑づくりとして活用し、そこで育てたお野菜やハーブを鶏の飼料として還元することで、人間にも環境にも優しい農業を実践しております。
10個
【賞味期限/保存方法】
冷蔵庫(10℃)以下で保存。生食の場合は賞味期限内にご使用いただき、賞味期限経過後及び、万が一殻にヒビの入った卵がある場合は、十分に加熱調理してお召し上がりください。
【おすすめの召し上がり方】
贅沢な烏骨鶏の卵かけゴハン
炊きたてホカホカの白米に、烏骨鶏の卵をのせて、かつお節、オリーブオイル、お醤油をかけていただきます。
【食品表示法上の表示】
名称: 放し飼い烏骨鶏の卵
産地: 茨城県鉾田市
賞味期限: 卵パックに記載
保存方法: 冷蔵庫(10℃)以下で保存
選別包装者 氏名／住所: デーメテールの恵み/茨城県鉾田市
アレルギー: 卵
【発送温度帯】
冷蔵
【ショップの説明】
《デーメテールの恵み》
お客様の食卓を彩り豊かに
私ども「デーメテールの恵み」は、メロンの産地として有名な茨城県鉾田市にあります。
「デーメテール」はギリシャ神話の豊穣の女神であり、古代ギリシア語で「母なる大地」を意味し、穀物の栽培を人間に教えた神として知られています。
この五穀豊穣の女神を冠した「デーメテールの恵み」では、「豊かな人生は豊かな食卓から」をモットーに、身体にやさしく美味しいお野菜やハーブ、放し飼い養鶏の卵をみなさまの食卓にお届け致します。
鮮度へのこだわり
一般に、スーパーなどで売られているお野菜は、農協や卸売業者をなどを経由して店頭に並ぶため、収穫から時間が経っていることが多いです。
当農園では、出荷当日にひとつひとつ丁寧に収穫してすぐに梱包作業に入ります。
これを続けるのは負担があるものの、皆さまに新鮮なお野菜をお届けして、その香り、風味、甘さ、水分、食感などを存分に味わっていただきたい、というこだわりを大切にしております。
土づくりへのこだわり
当農園では、油かすや米ぬか、燻炭やモミガラなどを混ぜて発酵させたぼかし肥料や、放し飼いで育てている烏骨鶏の排泄物を十分に発酵させたものを使用しております。
このようにして作った土はふかふかで、植物の成長に必要な栄養を届けることができ、うま味も格段に増します。
手間も時間もかかりますが、野菜本来の甘みやうまみを味わってていただけるよう、丹精込めて土づくりを行っております。
定番からレアものまで多品種栽培
【葉茎菜類】
カーリーケール（周年）
カーボロネロ（周年）
わさび菜
春菊
キャベツ（レッド/サボイ）
カリフラワー
ブロッコリー
リーフレタス
赤チマサンチュ
ラディキオ
カステルフランコ
スイスチャード
レッドソレル
コールラビ（レッド/グリーン）
スティックフェンネル
たまねぎ
ねぎ（リーキ/小ねぎ）
にら
にんにく
アスパラガス
ルバーブ
【根菜類】
ビーツ（レッド/うずまき/シリンダー型）
じゃがいも（キタアカリ/サッシー/ノーザンルビー他）
さといも
さつまいも
にんじん
かぶ
だいこん
【果菜類その他】
中玉トマト
ミニトマト（丸型/棗型)
なす（丸型/白/ゼブラ他）
大長なす（ふわとろ/長緑）
ミニなす（タイ/ホワイト/うすむらさき他）
ジャンボカラーピーマン
かぼちゃ
ズッキーニ
スイートコーン
そら豆
枝豆
いんげん
ブルーベリー
【ハーブ類】
アーティーチョーク
ディル
タイム
レモングラス
レモンバーベナ
レモンマートル
アニスヒソップ
ローズゼラニウム
イエルバブエナ
エキナセア
カレンデュラ
循環型農業へのこだわり
私どもは化学肥料や農薬に依存した効率追求型の農業ではなく、循環型農業に取り組んでいます。
確かに化学肥料は農産物の成長を促進してくれますが、使いすぎると、病気が発生したり、お野菜本来の美味しさを損なってしまうことがあります。
当農園では、放し飼いで育てている鶏の排泄物や、出荷作業の工程で発生した野菜やハーブのくずを集め、丁寧に時間をかけて完熟堆肥に仕上げています。
従来は廃棄物でしかなかった野菜くずや鶏糞を肥沃な畑づくりとして活用し、そこで育てたお野菜やハーブを鶏の飼料として還元することで、人間にも環境にも優しい農業を実践しております。