野菜 薬味 高知土佐四万十赤生姜5kg【栽培時農薬・化学肥料不使用】 産地直送

【内容量】
5kg

【商品状態】
家庭用

【賞味期限/保存方法】
生姜は寒さに弱く、温か過ぎると白カビが発生してしまいます。13度くらいが保存の適温ですので、届きましたら、新聞紙などで包み、冷蔵庫で保管すると長持ちしますが、なるべく早くお召し上がりください。

【おすすめの召し上がり方】
通常の生姜と同じように生姜焼きや佃煮にしても美味しいです。
通常の生姜より辛いため少量でもお楽しみいただけます

【食品表示法上の表示】
名称: 生姜
産地: 高知県高岡郡四万十町

【発送温度帯】
常温

【ショップの説明】
《MIDORI自然食品》
栽培時化学肥料、農薬不使用農家！

初めまして！MIDORI自然食品です(*^^*)

?MIDORI自然食品?
この名前は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。

?栽培コンセプト?
名前の通り化学肥料や農薬を一切使わず、周囲の環境に馴染んだ“食材自身が主体“となれるような栽培しています。種も去年採れた種を今年、今年採れた種を来年、来年の種を再来年へと使用し、農園やその周りの環境に馴染んだ、なるべく自生に近づくような、食材自身が土地の条件・環境を把握し、次の世代へと繋ぐ栽培をしています。ちなみにサツマイモは義曾祖母から代々作り続けていた芋を引き継ぎ、次の世代に向けて栽培しています。

スマホを開けば色々な人に出会え、色々な食べ物が手に入る時代、誰かの食卓で私たちの育てた食材が並ぶご縁に感謝致します。


天日干し中の干し芋です♪
干し芋の赤い芋は、高知県では柿芋と呼ばれる昔から干し芋に使われている品種になります！黄色の芋は曽祖父母の代からの品種になり、昭和以前から栽培している品種です。
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?最近は柿芋の干し芋を使ったキリコ餅を作っています( *´?`*)


採れたての生姜です♪
天気がいい日に収穫した際の写真です！

ご購入頂いたお客様に大きくて立派と言って頂ける自慢の生姜になります( * ?? ?*)??。?
他にも赤生姜、黄生姜を育てています。


農薬・化学肥料不使用だからこその写真
栽培時農薬・化学肥料不使用だからこそ撮れた写真
自然にとっても人の体にとっても優しい栽培方法を目指し研究と試行錯誤の日々です。
安心安全な商品をお届けできるよう頑張っています！