不老泉　山廃仕込　特別純米原酒　参年熟成　1800ml　上原酒造 日本酒

不老泉の看板酒。通がうなる本物の山廃仕込。これぞ山廃！

このお酒は、搾って間がない時はゴツゴツしているために、蔵内で３年以上熟成させてから出荷されます。

熟成に伴って色も、ほんのり山吹色。とろりとした口当たりと香りは、紹興酒やシェリー酒のような感じもします。

◆容量：1800ml
◆酒質：特別純米
◆原材料：米、米こうじ
◆原料米：高値錦
◆精米歩合：60％
◆アルコール度数：17〜18度
◆日本酒度：−
◆酸度：−
◆製造元：上原酒造（滋賀県高島市）
※不老泉（ふろうせん）酵母無添加の山廃仕込・木槽天秤しぼりの酒蔵
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