














【冠茶の基本的な淹れ方】をご紹介します。
ステップ1
人数分の湯呑みを用意し、お湯をそれぞれ8分目まで注ぎます。
ステップ2
湯冷まし(なければ代用品)に湯呑みのお湯を注ぎ、80度まで冷まします。
ステップ3
1人あたり約3gを目安に、人数分の茶葉を急須に入れます。
ステップ4
急須に80度まで冷ましておいたお湯を注ぎ、1分ほど蒸らします。
ステップ5
急須の中で茶葉が開いているのを確認し、湯呑みに最後の1滴まで注ぎます。最後の1滴には、冠茶の美味しさが凝縮されているといわれています。
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