発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g 高級 お肉 焼き肉 ブランド肉 牛肉 父の日 母の日 お中元 お歳暮 ギフト 贈り物 プレゼント
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発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）゛よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
○名称：熟成肉ステーキ（冷凍）
○内容量：和牛肩ロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1g
○原材料名：和牛肩ロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】
○配送形態：冷凍（宅配BOX・置配不可）
○保存方法：冷凍
○賞味期限：冷凍180日
○熨斗：可
○名入れ：可
○包装：可(掛け紙・化粧箱)
○手提げ：不可
○備考：解凍方法：冷蔵庫内で6時間解凍してください。熟成肉の焼き方レシピ付きです。
○製造者：【石井食品株式会社 美咲営業部】〒709-3717 岡山県久米郡美咲町原田4308
○内容量：和牛肩ロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1g
○原材料名：和牛肩ロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】
○配送形態：冷凍（宅配BOX・置配不可）
○保存方法：冷凍
○賞味期限：冷凍180日
○熨斗：可
○名入れ：可
○包装：可(掛け紙・化粧箱)
○手提げ：不可
○備考：解凍方法：冷蔵庫内で6時間解凍してください。熟成肉の焼き方レシピ付きです。
○製造者：【石井食品株式会社 美咲営業部】〒709-3717 岡山県久米郡美咲町原田4308