佐渡島にある『へんじんもっこ』のシャルキュトリー。「頑固な変人」を意味する店名の通り、頑固にドイツ製法を貫き、ソーセージやハム類、サラミを手作りしている。特に、「15年来のワインの友が『たまとろサラミ』。津南ポークを乳酸発酵させた生きたサラミで、ふにゃふにゃとした食感がたまらない」。加えて、燻香心地いい「スモーク生ハム」、品のいい旨みと香味が絶妙な「田舎風パテ」とくれば、ワインが進むこと請け合い! 2024冬ギフト
○名称:食肉加工品
○内容量
たまとろサラミ160g×1
スモーク生ハムスライス100g×1
田舎風パテ150g×1
○原材料名
たまとろサラミ:豚肉(つなんポーク)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)
生ハム:豚肉(新潟県産)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)、砂糖(国産)
パテ:豚肉(新潟県産)、鶏内蔵肉(国産)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)
○配送形態:冷蔵(宅配BOX・置配不可)
○保存方法
【冷蔵】たまとろサラミ・生ハム
【冷凍可能】パテ
○賞味期限
たまとろサラミ・生ハム・・・30日
パテ・・・14日
○熨斗:可
○名入れ:可
○包装:不可
○手提げ:不可
○荷姿:発泡スチロール
○備考
【たまとろサラミ】輪切りにカットして、お好みでオイルや胡椒で
【生ハム】瑞々しい野菜や果物と合わせて
【パテ】事前解凍後、パンなどと一緒に
○製造者:【有限会社 へんじんもっこ】〒952-0109 新潟県佐渡市新穂大野1184-1