フロッグレッグ かえるの足 1本約100-150g 1Kgパック 台湾産 冷凍 グルヌイユ
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ベトナム料理や中華料理の食材としてポピュラーな食材です。中華料理では田鳥といったりして良くメニューに出てきますが、フランスでは高級でヘルシーな肉料理として知られます。なんといっても特筆すべきはその栄養素、身は淡白ですが、高蛋白で低脂肪、低カロリー、低コレストロールで、アミノ酸、カルシウム、燐、鉄分が豊富な栄養の高い食材です。
・台湾産カエル股肉（皮むき）
・約100-150ｇ ８−１０本入り １Ｋｇパック
・台湾産カエル股肉（皮むき）
・約100-150ｇ ８−１０本入り １Ｋｇパック
フロッグレッグ（フランス料理ではグルヌイユ）
ベトナム料理や中華料理の食材としてポピュラーな食材です。中華料理では田鳥といったりして良くメニューに出てきますが、フランスでは高級でヘルシーな肉料理として知られます。簡単な料理として、唐揚が美味。ソースに甘酢かけなど工夫すれば、鶏料理とは違った雰囲気がテーブルに並びます。
なんといっても特筆すべきはその栄養素、身は淡白ですが、高蛋白で低脂肪、低カロリー、低コレストロールで、アミノ酸、カルシウム、燐、鉄分が豊富な栄養の高い食材です。
なんといっても特筆すべきはその栄養素、身は淡白ですが、高蛋白で低脂肪、低カロリー、低コレストロールで、アミノ酸、カルシウム、燐、鉄分が豊富な栄養の高い食材です。
カエルは唐揚げやフライにすること美味しいのですが、下味をつけ、スモークにしてみました。結構いけます