マスの卵 塩漬け 90g フランス産 マスノタマゴ

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フランス産のトラウト「鱒」の卵を現地で塩漬加工いたしました。
フィヨルドルビーとも呼ばれる美しさで、日本の「いくら」にくらべると小粒ですが味わいには遜色なく、キャビアと合わせてオードブルに、またはお寿司に、丼にと幅広い用途でお召し上がりいただけます。

◎マスの卵（レッドキャビア）の特徴
・鮮やかなオレンジ色が美しい
・オードブルに最適
・インスタ映えする
・少量でお料理のアクセントになる
・テーブルを華やかに引き立てる
・添加物不使用
・低温殺菌
・さっぱりとした味わい

/ マスノタマゴ、ますの卵、鱒の卵、ますのたまご

◎おすすめ利用シーン
前菜、オードブル、おくらおろし、お鮨、ちらし寿司、パスタ、いくら丼、洋風はらこ飯（スモークサーモンとあわせる）、お祝い、お正月
フランス産マスの卵

フィヨルドルビーの美しさ

鮮やかなオレンジ色が美しい、マスの卵。
粒はイクラより少し小さめです。

１１月中旬から翌年初めにかけて
マスの養殖場の近くにある加工場にて、水揚げ後すぐに卵は加工・ビン詰めされます。
フランス・ブルターニュ地方にある、創立約５０年ほどのコラトップ社が
昔ながらのやり方で製造しました。

大部分の作業が手作業なのだそうです。

味付けはアンチョビエッセンスと、レモン、塩、砂糖のみ低温殺菌してあり、さっぱりとした味わいです。


着色料、保存料は一切使用されていません。

冬の間が旬、透き通った赤が食欲をそそります

キャビアと合わせて豪華なオードブルに高い品質を誇るこの商品は、パリの高級食料品店等でも取扱われています。
マスの卵（レッドキャビア）の詳細
名　称マスの卵（レッドキャビア
内　容90g瓶入
原産国フランス
原材料ますの卵、食塩、砂糖、アンチョビのエッセンス、レモン汁
賞味期限商品に別途記載
保存方法冷蔵保存
開封後は早めに召し上がってください。
召し上がり方そのままお召し上がりいただけます。
輸入者株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6
発送方法冷蔵
同　梱常温品・冷蔵品の同梱ができます。
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