オージー・ラム ラム肉 仔羊肉 オーガニック ラム 肩ロース スライス 焼肉用 300g オーストラリア産 グラスフェッド lamb 冷凍

自然の牧草だけで健康的に育ったラム肉です
羊を育てる生産者の農場は全てオーガニック認証を取得、「完全放牧」「100%牧草」で育てられました。

一定期間ごとに放牧地を移動するなど、草が生える自然の循環を大切にしながら丁寧な飼育をしています。

オーガニックラム「肩ロース」

肩ロースは赤身と脂肪のバランスがいい、柔らかく食べやすい部位です。

適度に脂がのっていますので、ステーキや焼き肉などでおいしく食べられます。

ラム好きさんに人気の部位になります。


動物にも環境にも配慮した畜産農業
羊肉は、家族運営の提携牧場のもののみを採用。

提携牧場ではアニマルウェルフェア（動物福祉）や、持続可能で環境に配慮した方法で畜産農業を行なっています。


又、カーボン・リダクション・インスティチュートから低炭素事業者としてLowCO2認証を受けております。

羊達を大切に飼育してくださっている提携農場の方々。

家族経営農家の3代目のベン・ヒューイットさん。


人・動物、環境に優しい、オーガニックラムの特徴

１．放し飼い、ストレスのない自由な環境の中で飼育

羊達は厳格なアニマルウェルフェアの基準に基づき飼育されています。放牧され、自由に牧草地を歩き好きな時に好きなだけ草を食べ、健康的にストレスなく育ちます。


２．羊が食べる牧草には、化学合成農薬・肥料を使いません

飼料は100%牧草のみ。羊が食べる牧草には、除草剤などの化学合成農薬はもちろん、化学合成肥料も使いません。

羊達にも抗生物質や成長ホルモン剤などは使っていません。すべて自然のままに育て、オーガニック認定を受けています。


おすすめの召し上がり方
やや厚切りにスライスしてあります。
お野菜などを用意して BBQや、お家焼肉で 楽しく召し上がってください。

臭みの少ないラム肉ですので、塩と胡椒だけでシンプルに召し上がっても美味しくいただけます。



フライパンで炒めて韓国風に
焼肉の他、野菜と一緒に韓国風に炒めると、簡単にご飯のおかずの出来上がり。
甘辛い味つけが炊き立てご飯と最高の組み合わせ。ビールのつまみにもGood！です。


「ラム肉のプルコギ風」の作り方
◎材 料
　ラム焼き肉用肉：200g
　タマネギ：小1個
　ニンジン：1/2本
　椎茸　　：4枚
　ニラ　　：2束
　炒りゴマ：小さじ1

◎タ レの材料
　醤油　：大匙1
　酒　　：大匙1
　みそ　：大匙1
　砂糖　：小匙2
　ニンニクすりおろし：適量、
　一味唐辛子：適量（七味唐辛子でも可）

【作り方】
１）材料の下準備
ラム肉は1cm幅、玉ねぎは薄切り、ニラは4〜5cmに、椎茸は薄切り、ニンジンは細切り

２）調味料を混ぜておく
タレの材料を容器に入れ、混ぜておく

３）炒める
フライパンにごま油を適量熱し、ラム肉の色が変わるまで炒める。

タマネギ、椎茸、ニンジンを加えて炒める。
最後にニラを加える。

４）炒め合わせる
炒めた具材に調味料を加え、サッと炒め合わせたら出来上がり。

５）お皿に盛りつける
こんもりと山のように盛りつけたら、炒りゴマを振りかけて食卓へ。

名　称	オーガニックラム 肩ロース 焼肉用
内　容	約300g
原材料	子羊 肩肉
原産地	オーストラリア産
輸入者	株式会社 羊長 大阪市住之江区平林1-1-20
賞味期限	商品に別途記載
召し上がり方	加熱調理してお召し上がりください。 焼肉に最適
発送方法	冷凍
同　梱	冷凍品の同梱ができます。