アイスバイン（真空調理） 約800〜900g 国内加工 ボイル済み皮付 EISBIEN　冷凍

国内加工　皮付アイスバインについて
塩漬けした豚前足のすね肉を、真空調理で低温でじっくり仕上げました。さっぱりしているのに旨みが凝縮しています。柔らかく煮てあります。皮はプルンプルンとしていてコラーゲンたっぷり。
ジョッキの麦酒に相性抜群！

アイスバインの食べ方
一度茹上げてますので、温めるだけです。お急ぎなら自然解凍でも召し上がっていただけます。
解凍後、骨の芯まで熱くなるように１５分〜２０分ボイルしてください。
骨に沿って切り分けてお召し上がりください。
ザワークラウト・ポテト・マスタード・良質の岩塩をそえてどうぞ。
野菜と一緒にポトフにするのも人気です。
さらにオーブンでローストすると、「シュバインハクセ」一層旨みが凝縮して豪快で肉好きにはたまらない美味しさになります。
・ドイツ料理の代表的な逸品
・豚の前足、骨付きスネ肉の塩漬け煮込み
・皮付なのでコラーゲン豊富
・野菜と一緒にポトフも美味しい
・ローストすればシュバインハクセ
・ドイツビール、ドイツワインに合う

おつまみ、飲み会、家飲み（家呑み）、オクトーバーフェスト