生ハム プロシュート グランリゼルバ 18ヶ月熟成 スライス 200g×14パック 長期熟成 540日熟成 イタリア産 箱売り業務用 冷凍

18か月という長期にわたる熟成によって香り豊でまろやかな熟成の香り漂う高品質のプロシュートです。

長期熟成に耐えられる豚だけが厳選され、豚のもも肉と塩だけで一切の添加物を加えることなく、熟成されます。豚はパルメジャーノ　レッジャーノをつくるときにできる乳清（ホエー）を配合した飼料で育ったイタリアの白豚です。

このプロシュートを日本国内でスライス真空パックいたしました。1パックに約14−15枚入り。一枚づつ白いフィルムが挟まれているので簡単にはがしてきれいに盛り付けができます。

イタリア産生ハム（プロシュット クルード）の特徴

・皮付きのままの状態で塩漬けし、熟成させる

・豚肉と塩が原材料

・添加物不使用

・完全なる自然食品

・塩分が低く甘みがある

・上品で芳醇な風味

・まろやかな味わい

・さっぱりして食べやすい

・バゲットなど、パンとの相性が良い

・フルーツとの相性が良い

・グリッシーニに巻いても