生ハム プロシュート グランリゼルバ 18ヶ月熟成 スライス 200g 長期熟成 540日熟成 イタリア産 冷凍

イタリア産豚肉と天然の海塩のみを使用し伝統的な製法で作られた無添加のCORTE BOUNAブランドの無添加生ハムは１８ヶ月もの長期熟成に耐えられる豚だけが厳選され生ハムになります。このプロシュートを日本国内でスライスパックしたイタリアンプロシュートです。

■原料のパルマハムProsciutto di Parma■
世界三大ハムの一つであるパルマハムの原料はチーズを作るときにできる乳清を配合した飼料で育ったイタリア産豚に限定されています。その審査は厳しく、パルマハム協会が認定します。「パルマハム」と呼ばれる生ハムは原木の現地で製造された状態のブロックと現地でスライス加工された商品に限られ、認証の王冠マークが必ず付いています。

熟成コッパの特徴

・豚のモモ肉の無添加生ハム

・調味料は海塩しか使用しない究極のスローフード

・18カ月の長期熟成

・国内でスライス加工

・フィルムが挟んであって取り出しやすい

・風味豊か

・伝統を守りながら近代的な温度管理で安定した品質