ベーコン 農家のベーコン ブロック 約300 国産 札幌バルナバハム ブロックベーコン 冷凍

ドイツ農業協会金賞受賞のバルナバハム自慢の逸品。
豚ばら肉をじっくり塩漬けした後、豚の血液成分を表面に塗ってからスモーク、乾燥させたドイツ農家の製法を再現した風味豊かなベーコンです。深みのある味、表面の黒褐色が、お料理の美味しさと彩りを一層引き立てます。

薄切りにしてこのまま食べても美味しいのですが、野菜と炒めたり、スープや鍋の材料に加えると風味が一段とまします。ポトフ・カルボナーラなどにも。

1cmほどの厚切りにして、さっと焦げ目がつく程度に焼く「ベーコンステーキ」は、肉の柔らかな食感とジューシーな美味しさが味わえます。


ベーコンの特徴
・豚のバラ肉を使用
・塩漬け後、燻製して仕上げる
・毎日の食事に活躍
・弾力のある歯ごたえ
・旨みがある
・スモークの薫り
・ほどよい塩加減
・味がしっかりしている
・豚肉の旨味が凝縮
・スープに入れると良い出汁がでる
・お料理の幅が広がる
・甘味のある味わい
・柔らかく、ジューシー

◎おすすめ利用シーン
普段のお料理にいろいろお使いください。
常備菜、朝食、炒め物、厚切りステーキ、おつまみ、ギフト、プレゼント、贈り物、お歳暮、お中元