スモークチキン キュルノンチュエ30 奥美濃古地鶏 骨付きモモ肉の燻製 250-300g 2本 燻製鶏 産地直送品 冷蔵

古来岐阜の地に由来する地鶏[奥美濃古地鶏]。
庭鶏の祖先の地を引く締まった肉質と脂の乗った皮身の美味しさ「神代の味の再現」しました。

山紫水明、清流長良川の源、奥美濃の地で、大自然の恵みを受け、のびのびと健康に育つこの鶏は、締まった肉質と脂の乗った皮身のおいしさ、１０種類以上の香料と白ぶどう酒、リキュールで調味し、薫煙の芳香も控えめに、真空調理しました。

燻煙の芳香が仄かに上品よく仕上がった逸品です。

召し上がり方
そのままお召し上がりください。

キュルノンチュエ製品の特徴

・国産本格シャルキュトリ（肉加工品）

・フランス ジェラ地方の伝統的技法

・鹿児島県産黒豚使用

・ゲランドの天日乾燥塩と伯方の塩を使用

・埋蔵縄文杉で濾過された湧水使用

・燻製の深みを感じる

・職人の手作り

・丁寧に時間をかけて製造

・ジュラ地方と気候風土がそっくりの飛騨山地で製造

・テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで紹介