フォアグラ カナール ホール 丸ごと 1玉 550g〜700g フランス産 レシピ付き 冷凍

トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、
表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。
特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。
・やや褐色がかった色合い
・脂が少なめでヘルシーな印象
・わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする
・高級感あふれる食材である