フォアグラ カナール ホール 丸ごと 1玉 500g〜700g 不定貫 Kgあたり 14,904円 フランス産 木曜日入荷 レシピ付き 冷蔵
8,942
フランスミュラー種の鴨が作り出すフォアグラ
甘みとねっとり感はオアよりファンが多い。
必ずお届け希望日をご指定ください。
又、この商品の返品はお請けできません。ご了承ください。
※こちらの商品は不定貫（ふていかん）商品です。
不定貫（ふていかん）商品とは、商品によって重量にばらつきのある商品のことです。お肉など、カットの仕方により重量が異なる商品は、「１Ｋｇの価格×重量」で価格が計算されます。
※重量が確定し次第、価格を再計算して御知らせいたします。
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| 「ご自宅でお気軽に フォアグラ料理を召し上がってください。」 |
おいしい塩（岩塩ならなお良し！）と胡椒があればそれでｏｋ！ 本格派のための空輸のフレッシュフォアグラは勿論のこと、お手軽に召し上がっていただけるように冷凍のポーションカット（1枚づつパック）も充実させました。 | ||||||
| フォアグラ料理の基本は塩と胡椒のシンプルなソテー（画像・中央）ですが、 今回はフォアグラのポテトフライ（画像・左）を作ってみました。 | ||||||
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| 送料無料のお試しパックもございます。 （※冷凍品の同梱ができてとってもお得です） |
| フォアグラを料理してみたいけど、、でも不安。。 という方へのアドバイス！ フォアグラの基本はソテー（フライパンで焼く）です。 準備に20分 調理に5分の超スピードで本格的につくれます。 おもいっきり簡単な贅沢です！ |
| 準備その１ | フレッシュの場合 フレッシュのフォアグラは室温にもどして調理します。 あんまり冷たい状態だと脂だけがでてしまいます。 冷凍の場合 冷凍の場合はゆっくり冷蔵庫で解凍することがコツ！ あとはフレッシュと同じにします。 コックさんは氷付けにして２〜３日冷蔵庫でゆっくり解凍する方もいらっしゃいますが そこまではしなくても十分です。 |
| 準備その２ | ちょっと高いところ（２０ｃｍくらい）から全体に塩・コショウをふります。 このまま、味がなじむように１０分ほど置きます。 |
| 調理 | 軽く小麦粉をはたくようにまぶして（これでからりと焼き上がります） バターを落としたフライパンで両面を焼きます。 |