キャビア イタリア産 レジーナ アルジェント 50g 缶入り シベリアチョウザメ パスチュライズ 冷蔵

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貴婦人の名を持つハイグレードキャビアです。

イタリア北部の美しい水源から導入した水槽で 、およそ11年の歳月をかけて育てられたチョウザメから収穫された卵を、万全の衛生条件で低温熟成。

3%という低塩分を実現したことによって塩辛さが無く、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。

粒の大きさは、オシェトラ同様。生臭さは一切ありません。

◎キャビア レジーナアルジェント　イタリア産 の特徴
・白チョウザメのキャビア
・バエリとも呼ばれる
・オセトラにも劣らぬ大粒
・クリスタルのような美しい粒立ち
・プックリとした粒感と塩味の少なさ
・生臭さがなく魚卵本来の旨み
・茶色がかった灰色からゴールドまで多彩な色合い
・シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う

◎おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

“貴婦人”の名を持つ、ハイグレードキャビア
おいしいキャビアを適切な価格であなたのもとに届けたい、そんな思いが形になりました。

イタリア北部の透きとおった水源からそのまま導入した水槽で、 およそ11年間かけて育てられたチョウザメ。

収獲された卵は万全の衛生条件の中で低塩熟成されます。


卵を崩すことなく均一に塩を馴染ませてゆくのは、数十年の修行が成せる熟練職人の技。

魚卵の旨みを味わえるよう、低塩分
一般的なキャビアの塩分濃度が4?5%に対して、「レジーナ」の塩分濃度は3%。


低塩分を実現することにより、塩辛さがない魚卵の旨みを十分に味わう事ができるキャビアになっています。


生臭さが一切ありません
また、水揚げから採卵までが短く衛生環境もバツグンに良い為、生臭さが一切ありません。

粒の大きさ
粒の大きさは、オシェトラ同様。
プックリとした粒感がチョウザメの魚卵の旨みをひきだします。

キャビア レジーナアルジェント イタリア産 の詳細
名　称アルジェント キャビア
（白チョウザメのキャビア）
内　容50g
タイプパスチュライズ（低温殺菌）加工済み
チョウザメ白チョウザメ
原材料魚卵、塩
原産国イタリア
輸入者株式会社登馬商事
東京都中央区
賞味期限2022.08.15
調理方法そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。
発送方法冷蔵
保存方法冷蔵保存
同　梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。
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