ハード セミハード チーズ マリボー チーズ 120g カット デンマーク産 毎週水・金曜日発送

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北欧 デンマークを代表するチーズの一つ。生地は淡黄色で引き締まっていて小さな穴がたくさんある。酸味は少々あるがくせはなく、クリーミー。約2.5ｍｍの厚さにスライスしてあり正方形にカットしてあります。そのまま加熱しなくても美味しいですが少しぽそっとしますので、ホットサンドにぴったりです。グラタンやハンバーグの上にのせてオーブンで焼いてみましょう。市販のスライスチーズの上ゆくできばえです。

・おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く
・大量の乳を使って作られる
・熟成期間が長い
・熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる
・長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある
・旨味があり、濃厚な味わい
・香り高く、風味豊か
・サンドウィッチ、クロックムッシュ、チーズのはさみ揚げ、ピザ、グラタン、チーズフォンデュなんでも