白カビ チーズ ルスティック ブリー ホール 1Kg フランス産 白カビチーズ 丸ごと

「１Ｋｇっていうのはこんなに大きいんだ」

「やっぱりチーズは切りたてが美味しい！」と思ったら、丸ごとホールを大人買い。だけど価格は小ぶりのAOCチーズなみ。

世界最大のブリーチーズメーカーＣＦ＆Ｒ社が、「安心で安全に、AOCチーズ並みの味をお届けする」ということをコンセプトにしたブランドが「ルスティック」。

丸い木箱を開けると、赤いギンガムチェックに包まれた真っ白いチーズが現れます。

チーズの重さは約１Ｋｇ。
“これがあればしばらくチーズは買わなくていいんじゃないかな”というくらいの大きさです。



チーズ好きのあなたならもうご存じの事と思いますが、「AOC認定のブリーチーズ」というのは諸事情あってお値段高めなんです。

大事なパーティでもないかぎり、そいつを丸ごと１個買うっていうのはちょっと勇気がいるというもの。ですが、このブルーチーズなら大丈夫。
「でもね、１番の決め手はやっぱりお味でしょう？」

そう。肝心なのはお味です。ＣＦ＆Ｒ社がブリーチーズメーカーのプライドをかけて作っているこのチーズ、味はAOCチーズに負けてはいません。

舌触りはなめらかで、もっちりとろんとした触感。
塩加減もほどよくて、ミルクの甘みが口いっぱいに広がる、バランスの良い仕上がりです。


白カビチーズ独特の匂いもきつくありませんので、どなたにもお気に召していただけるはず。
それでもやっぱり白カビの匂いが気になる、ということでしたら「白い皮の部分をはずして」召し上がってください。
もちろん白い皮の部分も食べられますが、好きでなかったら外して食べてもよいのです。
(フランスでもそういう風に召し上がる方もいるのですって）

冷蔵庫に保管しておいて、食べる一時間前くらいに（夏場は短く）常温に置くようにすると中身がとろぉりクリーミーになります。

ブルゴーニュのワインなどと一緒にそのまま楽しんでいただくのもオススメですが、お料理にも惜しみなくお使いください。（だって１Ｋｇありますから）

加熱するととろとろになりますので、
ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、パスタのソースににしたり。
バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチ
も美味しいです。

ブリーは本当に幅広いシーンでお使いいただけます。




朝のレシピ：
くるみ入りのパンにブリーチーズを乗せてオーブントースターで焼いてみました。ちょっと加熱するとこんなにとろとろです。
焼き上がりにはちみつをたらして、
忙しい朝の元気の出る朝食に。



夜のレシピ：
ブリーチーズとフルーツはとても相性よし。
リンゴとブリーチーズのサラダはいかがでしょう。ドレッシングはオレンジドレッシング。
仕上げにナッツやクルミをぱらぱらとかけてアクセントに。
ワインにぴったりなおしゃれな１品になります。
こういうのバルで出てきそうじゃないですか？

※オレンジドレッシングの作り方
オレンジジュース　大さじ２、ビネガー（又はレモン汁）　大さじ１／２
オリーブオイル　大さじ１、塩　適量を混ぜる。

みんなで集まってのパーティの時は、このまま切らずにテーブルに置いて、それぞれが好きなだけナイフを入れてお召し上がりください。
可愛い木箱に入っているのでそのままでサマになります。

ところで、このチーズ一応「訳あり」って事になってます。
どこが訳ありなの？ってよく聞かれるのですが、味、賞味期限、パッケージの汚れ破れ、すべて問題ありません。

実は船便で到着したチーズなのです。
船便は空輸便よりも運賃が安いので、ほかのブリーチーズより断然お買得価格でお買い求めいただける、という訳なのです。

ですから、本当は全然訳なしのチーズなんです。たくさん召し上がってくださいね♪

名　称	ブリー
内　容	1Kg
タイプ	白カビチーズ / ホワイトチーズ
乳　種	牛乳
原材料	生乳、塩
原産国	フランス　ロレーヌ
メーカー	ルスティック
輸入者	有限会社エフアールマーケッティング 東京都港区三田
賞味期限	商品に別途記載
調理方法	そのままお召し上がりください。
発送方法	冷蔵
保存方法	冷蔵保存
同　梱	冷蔵品・常温品の同梱ができます。