チーズ フレッシュチーズ ブッラータ 113g ディステファノ社 ブラータ カリフォルニア産 ブッラータチーズ 冷凍

職人の技やセンスで差が出るチーズ
「ブッラータ」はイタリア発祥のフレッシュチーズ。

薄く延ばしたモッツアレラチーズを袋状にして、細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたもの（ストラッチャテッラ）をたっぷりと包んで作られます。

伝統的な製法や、形の決まりのない比較的新しいタイプのチーズですので、チーズ職人の技や経験、センスによってそれぞれに「味や形に違いがある」チーズが作られています。


極上の柔らかさの中から濃厚クリームがとろり


イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るこちらのブッラータは、外皮のモッツァレラチーズが「とろけるほど柔らか」く、中身のストラッチャテッラが「とにかく濃厚」なのが特徴。

フレッシュで、コクのあるミルキーさがお好きなあなたには特におすすめのチーズです。
ディ ステファノ社
ブッラータ　113gの特徴

１．結び目のない極薄モッツアレラ


ディ スティファノ社のブッラータは結び目がなく、外側のモッツァレラチーズはとても柔らか。

ディ スティファノ社独自の技術で、極薄に伸ばしたモッツァレラでとろとろのストラッチャテッラを丸く結び目なく包みました。



２．中身のストラッチャテッラが濃厚


オリジナル製法で作られた生クリームは高濃度。

クリームだけが流れでるという事はなく、モッツァレラチーズと生クリームが一体となってとろりとにじみ出る、今までにない濃厚さです。


３．添加物不使用の手作りチーズ


家族経営のチーズメーカーらしく、チーズは1つ1つ手作り。もちろん、安定剤や保存料などの添加物は使っていません。

季節によってその日のミルクの状態を見極め、1年を通して同じ味わいのチーズになるよう丁寧に製造しています。


４．解凍すると出来立てのようなフレッシュさ


出来立ての鮮度を保つ為に「冷凍」でのお届けとなっています。

解凍してもドリップなどもほとんど出ず、滑らかで瑞々しいチーズをお楽しみいただけます。




シンプルにカプレーゼで


まずはそのまま、トマトなどを添えて、美味しい塩とオリーブオイルで味わってみてください。

お料理やデザートに


生クリーム感いっぱいのブッラータは、はちみつやフルーツなど、甘味のあるものともよく合います。

パスタやピザに添えると、いつもの一皿がちょっとしたご馳走に。

名　称	ディステファノ社 ブッラータチーズ 　113g
内　容	カップ入り 113g　1個
タイプ	フレッシュチーズ
乳　種	牛乳
原材料	生乳（カリフォルニア産）、生クリーム、食塩
原産国	アメリカ（カリフォルニア）
輸入社	株式会社 フォアフィールド 東京都港区南青山1-8-18
賞味期限	商品に別途記載
発送方法	冷凍
解凍方法	召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍
保存方法	冷凍保存
同　梱	冷凍品の同梱ができます。