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口いっぱいに広がる上品な甘さ



音衛門のパウンドケーキ

音衛門の原点
シンプルなケーキに良質な素材の味わい

風味豊かな低水分の発酵バターや讃岐三谷家の手づくり和三盆糖など、厳選素材を使用。多くのお客様から愛され続ける基本のケーキです。当店でご用意する中ではお求めやすいケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。 まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、４分の１づつ入りますが、粉のパート（アーモンドの粉も入ります。）が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。徳島産は、優しい風味です。音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。









ご進物用に箱入りギフト包装も承ります

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）
ギフトボックス（紙箱）のご購入は＜こちら＞





特別なご進物用として木箱のご用意もあります

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）
ギフトボックス（木箱）のご購入は＜こちら＞






手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

お買い物ステップ内でご選択いただけます






お届けについて

ご注意ください

商品名	音衛門のパウンドケーキ
賞味期限	常温保存で約1ヶ月
配送可能 温度帯	常温便、冷蔵便
内容量	1本（長さ:約16cm×幅:約6cm×高さ:約4cm）
原材料名
栄養成分 表示	（100gあたり）エネルギー422kcal　たんぱく質8.4g　脂質23.0g　炭水化物45.2g　食塩相当量0.2g　この表示値は、目安です。
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所など涼しいところで保存ください
販売 製造	株式会社 足立音衛門（京都府福知山市） 足立音衛門　里山ファクトリー（京都府福知山市）
備考	開封後は冷蔵保存（10℃以下）にて、賞味期限に関わらずお早めにお召上がりください。 同じ工房内で、乳成分、小麦、卵、くるみ、オレンジ、りんご、もも、バナナ、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます













音衛門の店舗紹介

商品のご用意は店舗により異なります
（お問合せは各店舗までお願い致します）

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