得合せ味噌（1kg）
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米と大豆のうまみをじっくり引き出し仕上げました。
ほどよい辛さが自慢の粒味噌です。
杉大樽で仕込み天然醸造でじっくりと熟成させて出来た！本物の味噌を毎日の食卓で活躍出来る様に価格をギリギリまで抑えて、味を最大限引き出しました。
※このお味噌は低温２年味噌と浮き麹味噌をブレンドして出来ました。
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熟成桶：4号、8号 4,000kg
タイプ：米/ 粒味噌 / 中赤
塩 分：◇◇◇・・（中辛）
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。
大 豆：里のほほえみ、秋粒
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ほどよい辛さが自慢の粒味噌です。
杉大樽で仕込み天然醸造でじっくりと熟成させて出来た！本物の味噌を毎日の食卓で活躍出来る様に価格をギリギリまで抑えて、味を最大限引き出しました。
※このお味噌は低温２年味噌と浮き麹味噌をブレンドして出来ました。
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熟成桶：4号、8号 4,000kg
タイプ：米/ 粒味噌 / 中赤
塩 分：◇◇◇・・（中辛）
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。
大 豆：里のほほえみ、秋粒
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| 原材料 | 米こうじ、大豆、食塩 ※国産米、国産大豆、長崎食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg（袋詰） |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
| 栄養成分表示 (100gあたり) | エネルギー 188kcal たんぱく質 12.8g 脂 質 5.1g 炭水化物 22.6g 食塩相当量 12.6g |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市） |
当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物（発酵抑制剤）などを使っていない証です。暖かい時期（4~10月頃）までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。
【その他の情報】
※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。