【限定 予約製造】4ヶ月置くだけ 2倍麹味噌 詰め替え用（2.5kg）
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発酵袋が不要な方へ詰め替え用2.5kg詰め！
発酵ガスをコントロールして中身の微生物環境も整えます。何といっても重し要らずでカビも生えずらく外気にも触れないので衛生面でもGoodです。暖かい時期5‐10月でも仕込みも可能です。
こうじザムライ監修の発酵袋 AutoZipperで美味しいお味噌を醸して下さい。
※到着後は室温（毎日目の届くところ）に置いてお味噌の『発酵中』経過を確認してほしいです♪保存の際は段ボール箱に立てかけて倒れて弁がふさがらないように注意して下さい。
■仕込み時期や、ガスの流動率、微生物環境などにより黒カビなどが発生することが御座います。その際はスプーンなどでその部位を取り除いて頂き再度保存して下さい。その為に上部のシーラーはあえて圧着しておりません。チャックをしっかりと締めて保存下さい。袋の開け閉めを頻繁にされますと落下菌などで黒カビなどが生えやすい環境となります。
発酵ガスをコントロールして中身の微生物環境も整えます。何といっても重し要らずでカビも生えずらく外気にも触れないので衛生面でもGoodです。暖かい時期5‐10月でも仕込みも可能です。
こうじザムライ監修の発酵袋 AutoZipperで美味しいお味噌を醸して下さい。
※到着後は室温（毎日目の届くところ）に置いてお味噌の『発酵中』経過を確認してほしいです♪保存の際は段ボール箱に立てかけて倒れて弁がふさがらないように注意して下さい。
■仕込み時期や、ガスの流動率、微生物環境などにより黒カビなどが発生することが御座います。その際はスプーンなどでその部位を取り除いて頂き再度保存して下さい。その為に上部のシーラーはあえて圧着しておりません。チャックをしっかりと締めて保存下さい。袋の開け閉めを頻繁にされますと落下菌などで黒カビなどが生えやすい環境となります。
| 原材料 | 米こうじ、大豆、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 2.5kg（詰め替え用袋入り） 取り扱い説明書１部 |
| 賞味期限 | 出来上がり後 → 賞味期限 2年 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市） |
※保存の際（発酵中）はガスの力で袋動きます。段ボール箱に立てかけて隙間に付属の空２L発酵容器を入れて倒れて弁がふさがらないようにして下さい。
【その他の情報】
■この商品は２倍麹置くだけ味噌は夏仕込みが可能です！４月ー１１月までの暖かい時期での発送に関しまして21日〜翌月14日ころまでをご注文取りまとめて製造を15日以降に行い、同月20日前後に発送させて頂きます。製造スケジュール兼ね合いで多少前後しますのでご理解下さいませ。 冬期間１２−３月までは連日製造させて頂いております。その時期での発送スケジュールでご対応させて頂きます。