米麹 生麹（1kg）

割れのない1等米を使用して仕込みました。

伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。甘みはもちろん、うま味も最高級の逸品です。

この製品は味噌、甘酒、塩麹、お漬物作りなどにご使用頂けます。

【その他の情報】
※この米こうじ（生糀）で甘酒も問題なくお作り頂けます。

1,350円