秘伝豆 大粒（1kg）青大豆

令和６年 今年度、採れたての山形県産秘伝豆です。天候の影響で土汚れが付いておりますが良く洗って大変美味しくお召し上がり頂けます♪

■今年度、採れたての美味しい秘伝豆です！今年は高温障害などで豆しわ、紫斑が多く入ります。

当店の【大粒】サイズの秘伝豆です！機械選別のみ行っており、収穫の際に出来た豆傷やサイズ違い、豆汚れが多少混入しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません。

刈込み時期のタイミングが悪く、豆肌があまり良くないです。味は一級品ですのでご安心下さいませ。
一晩水にひたして、約5分熱湯で茹でて塩をパッ〜とかけて枝豆として… ビールに合いますよ（*^_^*）もちろんお料理にも良いです♪

ゆで時間は、沸騰した鍋に１晩水に浸した秘伝豆を投入し約2〜３分程度（新物）で柔らかくなります。
過剰に茹でてしまいますと 風味が損なわれますのでご注意下さいませ。
契約農家さまの収穫時期の天候の悪さで豆肌があまり良くありません。また、大粒ですが多少の大きさが混合することが御座います。