味噌用大豆 秋粒（3kg）

今年度、希少品種シュウリュウ（秋粒）大豆が採れました。

味噌作り、豆乳、煮豆などにオススメの地元山形産置賜産のこだわりの秋粒大豆です。
中規格で豆肌は柔らかく、煮豆としても大変美味しくお召し上がり頂けます。

その土汚れを落としてしまいますと、大豆の表皮を痛め豆内部の水分減りを引き起こし、風味が悪くなるなどの悪影響を及ぼすこともあり、あえて磨かずに出荷させて頂いております。また、豆キズ、カケ、収穫時の多少の汚れがございます。丁寧に水洗い頂ければ問題なく、栗のように甘いお豆でございます。

減農薬栽培とこだわりの肥料で育てた『秋粒（ シュウリュウ）』を是非ご賞味ください。

※当店では、遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。