発酵袋 味噌 塩麹 醤油麹 どぶろく 発酵熟成用 AutoZipper（MJ1）

味噌の仕込みに便利！発酵ガス自動抜き弁付きのチャック付き袋　Sサイズ　1.5kg〜3.5kg程度の半製品お味噌を発酵熟成させる特注袋です。

外気に直接触れることが無く、衛生的で悪質な黒カビや緑カビも生えずらい環境を作りだし、お味噌自身で発酵から熟成へと醸してくれます。お味噌や発酵食品の仕込みは呼吸（通気）させないと美味しく出来ません！発酵状態を自身でコントロール出来る袋 特注発酵弁付です！

そして厚手のチャック付き袋で何度もご使用頂けます。発酵、貯蔵時には呼吸弁から空気が流動出来るよう、内部製品を付着させないように保存して下さい。
また、発酵中は袋が倒れやすくなります。箱などに入れて倒れないように注意して管理して頂きたくお願い申し上げます。

推奨適応品　大豆500g、米麹1kg、食塩270g程度の仕込み　発酵容器かんたん味噌キット など1.5kg〜3.5kg程度の発酵食品の仕込みに・・・

液体割合が多く含む製品をお作りになる場合は20％ほど多めに投入出来ます。