発酵袋 味噌 塩麹 醤油麹 どぶろく 発酵熟成用 AutoZipper（MJ1）

味噌の仕込みに便利！発酵ガス自動抜き弁付きのチャック付き袋　Sサイズ　1.5kg〜3.5kg程度の半製品お味噌を発酵熟成させる特注袋、シングルチャックです。

外気に直接触れることが無く、衛生的で悪質な黒カビや緑カビも生えずらい環境を作りだし、お味噌自身で発酵から熟成へと醸してくれます。お味噌や発酵食品の仕込みは呼吸（通気）させないと美味しく出来ません！発酵状態を自身でコントロール出来る袋 特注発酵弁付です！

そして厚手のチャック付き袋で何度もご使用頂けます。貯蔵の際は深めの箱などに必ず立てかけ、横に倒れないようにお願いします。発酵、貯蔵時には呼吸弁から空気が流動出来るよう、内部製品を付着させないように保存して下さい。

推奨適応品　大豆500g、米麹1kg、食塩270g程度の仕込み　タッパかんたん味噌キット など1.5kg〜3.5kg程度の発酵食品の仕込みに・・・この袋で仕込みのお味噌は重石が不要です。

液体割合が多く含む製品をお作りになる場合は20％ほど多めに投入出来ます。

■味噌などは仕込み時期や、空気の流動環境により稀に黒カビなどが発生します。その際はスプーンなどでその部位を取り除いて再度保存下さい