八海山 清酒 1800ml 新潟 八海醸造
【製造元】 新潟県南魚沼市 八海醸造
【原料米】 五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米)
【使用酵母】 協会701号
【精米歩合】 60%
【アルコール度数】 15.5%
【日本酒度】 +5.0
【酸度】 1.1
【アミノ酸度】 1.1
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淡麗ですっきりとした飲み口
「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。