名代　虹鱒の南蛮漬け(2匹）

　　　

冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間掛けて丁寧に作られた南蛮漬け。
先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢特有の鼻にツンと来る匂いがなく、角の取れたまろやかな味わい。
料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。


商品名：名代 虹鱒の南蛮漬け
原材料：虹鱒（米原市内産）・醸造酢・有機醤油・砂糖
　　　　食塩・本みりん・焼葱・鷹の爪・レモン（材料の一部に大豆、小麦由来の原料を含む）
内容量：2尾
賞味期限：製造日より14日（冷凍保存の場合は1ヶ月)
保存方法：要冷蔵8℃以下で保存（すぐにお召し上がりになられない場合は、パックのまま冷凍保存）
製造者：日本料理 本陣 樋口山
※本品は保存料・着色料等は一切使用しておりません。賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※お食事の際は小骨に注意してお召し上がりください。
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