おいしさをデザインする

4,602

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【商品名】
（中古品）おいしさをデザインする

438806355X

【ブランド】


【商品カテゴリ】
　女の子のあそび、クッキングの本

※必ずご確認ください
1.商品状態は2枚目の画像を参考にしてください。

2.ゴルフクラブの商品は性質上、仕様に伴う傷やスレがあり、グリップがオリジナルではない場合がございます。商品詳細はあくまで新品のもののスペックとなります。

3.中古品のトナーは、期限切れ又は再生品(リサイクル品)の場合がございます。タイトルが純正となっておりましても同様です。

4.CDやレコード、ゲームソフト類は付録・シリアルコード等は付かない場合がございます。「限定」「特典あり」「〜付き」などの表記があっても特典や内容物がない場合があります。

【商品詳細】
・川崎 寛也: Author
おいしさをデザインする
ブランド :
商品サイズ
高さ : 1.80 cm
横幅 : 18.50 cm
奥行 : 25.60 cm
重量 : 660.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
  • 川崎 寛也: Author
新しい料理を生み出すためのアイデアと、考え方のヒントを探る 「おいしい料理を作るために何が必要か、作業の意味を理解して考える。そして本質的なおいしさというソリューション（解決策）を提案する。これが、私の考える『おいしさのデザイン』です」??川?寛也（農学博士） 料理界が注目する調理科学者が13人のシェフと重ねた対話と、そこから生まれた43の料理を、レシピとともに克明に記録。 100年後にクラシックと呼ばれ得る料理を生み出すための「本質的方法」が詰まった一冊！

※必ずご確認ください
  • 商品状態は2枚目の画像を参考にしてください。
  • ゴルフクラブの商品は性質上、仕様に伴う傷やスレがあり、グリップがオリジナルではない場合がございます。商品詳細はあくまで新品のもののスペックとなります。
  • 中古品のトナーは、期限切れ又は再生品(リサイクル品)の場合がございます。タイトルが純正となっておりましても同様です。
  • CDやレコード、ゲームソフト類は付録・シリアルコード等は付かない場合がございます。「限定」「特典あり」「〜付き」などの表記があっても特典や内容物がない場合があります。
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