丹波篠山産 黒大豆 丹波黒 配送費用無料 令和5年度産 新物 250g
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令和3年 収穫 丹波篠山産 黒大豆
乾燥 250g袋 × 1袋
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産地:兵庫県丹波篠山市産
銘柄:丹波種 黒大豆 100%
容量:250g入り×1袋
■ 丹波篠山の黒大豆は、大粒で形が丸いのが特徴です。
数ある黒大豆の品種の中でも晩生品種であり、通常の黒大豆と比べて生育期間も長く手間暇がかかる事から、
「苦労豆」と呼ばれる事も・・・。
丹波のそれは ”煮ても皮が破れない”と言われ、江戸の昔から縁起物とされ、朝廷や幕府にも献上されていました。
煮豆の食感も、もつちりと言った表現が正しいと思います。
やさしい甘さとコクが口に広がります。
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