ユーワールド　塩くらげ ７ｍｍ １ｋｇ

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商品名「ユーワールド　塩くらげ(7mm)1kg」

調理例
塩抜きしたくらげときゅうりを、醤油、みりん、酢、胡麻油等の合わせ調味料で和えて下さい。

その他の調理例
(1)ポン酢や胡麻系・中華系ドレッシングに漬け込む。
(2)春雨サラダと一緒に和える。
(3)大根やもずくと一緒に和えて「酢の物」にする。
(4)キムチと和えて韓国風和え物にする。
(5)大根おろしと和えて「みぞれ和え」にする。
(6)くらげときゅうりのマヨネーズ和え。

使用方法
(1)ざるにくらげを入れ、流水でよくもみ洗いします。
(2)大き目のボウルに移し、くらげを水洗いしたっぷりの水に1時間さらします。
(3)塩が抜けるまで(2)を繰り返してください。
(4)しっかりと水気をしぼり、お好みの調理方法で調理して下さい。
☆80℃ぐらいの湯にさっと入れ、冷水にとってから水気をしぼると、食感がよくなります。