ヤマ食　ずいき　100g

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商品名「ヤマ食　ずいき　100g」

わりなの料理の準備
(1)わりなをよく洗って水に一〇分間位浸してもどす。
(2)水を換えて数回揉み洗い、新しい水で沸騰後五分間位茹でる。（エグミを取るためのアク抜き）
(3)よく水洗いをする。まだエグミが残っていれば(2)の行程をもう一度行って下さい。
(4)水を絞り適当な長さに切る。