パイオニア企画 モルトパウダー 20g
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◆商品発送情報◆
こちらの商品は【 ヤマト運輸クロネコゆうパケット便 1個口 】に【 4個まで 】同梱が可能です。
【 4個まで 】ご注文いただく場合、配送方法【 ヤマト運輸クロネコゆうパケット便 】をご選択下さい。
商品名「パイオニア企画 モルトパウダー 20g」
大麦麦芽を粉末化した食品素材です。麦芽粉末中のアミラーゼ（酸素）が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。主にフランスパンなどのハード系のパンやピザ生地を作る時、粉に混ぜて使います。本品は粉1kgに対し1〜2gが目安です。
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商品名「パイオニア企画 モルトパウダー 20g」
大麦麦芽を粉末化した食品素材です。麦芽粉末中のアミラーゼ（酸素）が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。主にフランスパンなどのハード系のパンやピザ生地を作る時、粉に混ぜて使います。本品は粉1kgに対し1〜2gが目安です。