送料無料 サンショウ ギャバン グルメミル 岐阜県産・奥飛騨山椒入 14g(瓶)
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商品名「ギャバン グルメミル 岐阜県産・奥飛騨山椒入 14g(瓶)」
北アルプスの麓に位置する奥飛騨温泉郷の標高800mほどの限られた地域で収穫される品種の“高原山椒”(たかはらさんしょう)。
江戸時代には将軍に献上されていたともいわれる、やや小粒ですっきりした香りとしびれが魅力の和山椒です。
地元では「山椒もり」と呼ばれる手摘みで収穫し、陰干し〜天日干しにして豊かな香りを逃がさない製法を守っています。
冬は雪深く、夏は山に朝霧がかかる奥飛騨の気候が育んだ和のスパイスをうなぎや郷土料理の他、フレンチなどの洋食でもお楽しみください。