ＳＢ　ホワイトペッパー(ホール)　100g

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商品名「SB　ホワイトペッパー(ホール)　100g」

赤く熟した果実を水に浸透して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。
料理の風味や色を損なわずに辛みをつけることができます。クリームシチューや白身魚のムニエルなど、色の淡い料理や、素材そのものの風味を活かしつつ辛みをつけたい料理によく用いられます。

■使用例：クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど