手造り漬物 大長茄子ぬか漬 1本袋入り 【クール便】
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ブルータスお取り寄せグランプリ・ごはんの友2009誌上で審査選考されました♪
大長なす糠漬けは、国内産の皮が薄くて柔らかい大長なすを使い、下漬けをして大森屋特製のぬか床で漬けています。
当店創業者、藤三郎から５０年にわたり受け継がれた糠床は、子供を育てるように慈しみ、毎日毎日ぬか床に良質の乳酸菌などが繁殖できるように手入れをしています。
大長なす糠漬けは、国内産の皮が薄くて柔らかい大長なすを使い、下漬けをして大森屋特製のぬか床で漬けています。
当店創業者、藤三郎から５０年にわたり受け継がれた糠床は、子供を育てるように慈しみ、毎日毎日ぬか床に良質の乳酸菌などが繁殖できるように手入れをしています。
≪≪ ごはんの友2009 茄子の漬物部門 ≫≫  ★★ 祝・入賞！ ★★ ブルータスお取り寄せグランプリ誌上で審査選考され、 松任谷正隆氏・酒井順子氏・佐藤可士和氏の３氏より ┏━━━━━━━━━━━┓ …★ 第３位 ★… ┗━━━━━━━━━━━┛ のご評価を、いただきました♪♪ ★ 豆いろいろ部門でも同時入賞しました♪ |
大長なす糠漬けは、国内産の皮が薄くて柔らかい大長なすを使い、下漬けをして大森屋特製のぬか床で漬けています。当店創業者、藤三郎から５０年にわたり受け継がれた糠床は、子供を育てるように慈しみ、毎日毎日ぬか床に良質の乳酸菌などが繁殖できるように手入れをしています。
| ■商品について■ | |
| ■商品内容： | 大長茄子ぬか漬 1袋 |
| ■配送便： | クール便 |
ぬか漬けについて
ぬか漬けは、米ぬかに含まれるビタミンB1がぬかに漬けている間に溶け出し野菜に吸収されるので、生で食するよりも多くのビタミンやミネラルを摂取できます。
また、乳酸菌の働きは計り知れないものがあり、味も野菜の旨みを引き出し、噛み締めるとほのかな酸味の味わいが、お口の中に広がります。
また、乳酸菌の働きは計り知れないものがあり、味も野菜の旨みを引き出し、噛み締めるとほのかな酸味の味わいが、お口の中に広がります。