大森屋 無添加手造り 讃岐しょうゆ豆 3袋小箱入り

しょうゆ豆はさぬき独自の郷土料理で一般的な煮豆とはちがい、そら豆をこげ目のつくまで炒って、特製の醤油だれに漬けた素朴な家庭の味です。讃岐うどんの添え物としてや、その昔から四国巡礼のお遍路さんの「おせったい」にも欠かせなかったそうです。

当店では大量生産をせず、化学調味料に頼らない醤油豆本来の素材と製法にこだわった無添加手造りで販売しています。

セット詰めや他商品とのお詰め合せなどもご予算に応じて承ります。
「ご贈答用」のページをご参照下さい。

■商品について■
■商品内容：	無添加しょうゆ豆×3袋
■配送便：	通常便

四国・讃岐地方に古くから伝わる醤油豆は、その昔弘法大師の徳を慕う四国八十八ヶ所巡礼のお遍路さんが、「おせったい」をうけたそら豆を炒っているときピーンとはじけて飛び跳ね、たまたま傍らにあった醤油壷に飛び込みました。
しばらくして食べてみるとしみ込んだ醤油の香りと、少し柔らかくなった炒り豆の香ばしい風味が何とも言えぬ珍味でした。
それ以来いつの頃からか当地方に広まり食膳の友や酒の肴にと、家庭で賞味されるようになったと言うことです。
バランスのとれた栄養の宝庫として注目されている豆類。
なかでも、しょうゆ豆に使われている「そら豆」には、食物繊維がたっぷり。
少し硬いけれど、ぜひ皮のまま丸ごと食べてみて下さい。
噛めば噛むほどくせになる歯ざわりを楽しみながら、食物繊維をたっぷり摂りましょう。