秋栄梨 5-6玉 (約2kg) 鳥取産 秀品 あきばえ 梨 なし ナシ pear 光センサー 大玉 秋栄 食品 フルーツ 果物 和梨 赤梨 残暑見舞い ギフト お供え 御供え

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■二十世紀梨と幸水梨のいいとこどり
秋栄（あきばえ）は、1997年（平成09年）に鳥取で誕生した新しい赤梨です。「二十世紀」と「幸水」梨を交配、2品種のいいとこ取りをした高糖度梨で、

・幸水梨の→　甘く果汁たっぷりの美味しさと
・二十世紀梨の→　シャキシャキした食感を
バランスよく受け継いでいます。

みずみずしくジューシーでありながら、シャキシャキした食感で、糖度が高く、ショ糖を多く含む上品な甘さが『秋栄』の魅力です。

その甘さは、糖度13度〜14度にも達します！　一般的な梨で10度〜11度。　12度を超えるとほとんどの人が甘いと感じますから、「秋栄」は太鼓判の甘さ！





■果肉が透き通る正体は、ショ糖
秋栄の特徴として、熟度が進むと、果肉が透き通るように水浸状になることがあります。これは、秋栄ならではの現象で、完熟の印とでも言いましょうか。美味しさの目安のひとつです。

秋栄に含まれる糖分は、ショ糖の割合が多く、それが蜜のように現れたものです。傷んでいるわけではありませんので、問題なくお召し上がりいただけます。




■2週間だけの楽しみ
鳥取県産の『秋栄』は、熟度が高い状態で出荷しているため、甘さの乗りがよく、美味しさに定評があります。

熟度が高い分、長期貯蔵には不向きで、販売シーズンが短期間となります。8月中旬〜下旬頃の約2週間ほどが目安です。






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