なると金時 里むすめ (M-L/5kg) 徳島県 里浦産 贈答ランク ミネラル栽培 鳴門金時 鳴門 なると きんとき 芋 里娘 さとむすめ ホクホク 焼き芋 サツマイモ
6,480
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商品名 : なると金時 里むすめ
内容量/産地 : 産地箱入り 贈答ランク 約5kg(MもしくはLサイズ)/徳島
発送時期 : 10月中旬-4月
発送形態 : ヤマト運輸 常温便
送料 : 送料込
(北海道・沖縄・離島地域へのお届けは追加送料1,200円が必要)
■保管方法:さつまいも全般の保管適温は15度〜18度
保管温度が10度を下回りますと「風邪をひく」といいまして低温障害となり痛み出します。15度〜18度の保管温度が適温となりますが、暖房の効いた室内でも乾燥に耐えられず痛み出しますので、丈夫な様に思われがちですが実は保管の難しい野菜となります。20度を超える様な暖かい場所×、10度を下回る寒い場所も×、となります。
■1週間ほどを目途にお召し上がりください。
産地では秋の収穫後「さついも専用の恒温庫」で、湿度・温度を管理し空気を動かさない状態で保管し、春先の在庫が無くなるまで出荷されます。
基本的には秋の新堀りシーズンが終わりますと、12月からはお日持ちのしない野菜とお考え下さい。少しでもお日持ちさせたい場合は、新聞紙に包み乾燥を防ぎながら15度前後の場所で保管頂きますとベストです。
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・なると金時のトップブランド!里むすめ
なると金時は、徳島県の主に鳴門市で栽培され、サツマイモの傑作と言われる高級お芋。ホクホク紛質、風味豊かで甘みが強いのが特徴です。なかでも、甘〜いなると金時として評判のトップブランドが、この「里むすめ」! 里むすめは、鳴門市の海浜地帯「里浦」地区で栽培されます。
里浦のイモ畑は、堤防を挟んだ海の真横にあり、土質は、砂浜を改良した貝殻混じりの海砂。天然ミネラルを豊富に含んだ砂地で育てる≪ミネラル栽培≫が、里むすめの甘さの秘密で、根っこからミネラル分を吸収して育つから、風味豊かな甘〜いお芋になるんです!
・「里むすめ」と名乗れるのは、
JA里浦「里むすめ」里浦生産者部会の部会員が定められた栽培管理基準のもとで栽培、かつJA里浦へ出荷されたものだけ。
砂地へ海水を撒き、ミネラル分を含む砂を補充するなど、砂地作りにはじまる全ての過程に基準を設け、バラつきの少ない高い品質を実現しています。
・風味豊かで甘い!栗のようにホクホク♪
・収穫した里むすめは、専用貯蔵庫で糖化を促進!
じっくり寝かせることで適度に水分が飛び甘味もUP♪11月〜3月頃のものが味の旬だと言われています。
栗のようにホクホクした舌触りで、風味高い甘さにうっとり♪煮る焼く、蒸すなんでもOK!菓子の材料にも重宝され、味にこだわる菓子店からの指名を受ける人気ものです。
・西日本では断トツ人気!
西日本でおいしいサツマイモと言えば、なると金時です。値は張りますが、好んで食べる人がとても多いんです。
そんな、なると金時よりも高価で、憧れの存在が里むすめ!西日本のイモ好きさんへの贈り物に一番おすすめです!喜ばれますよ♪
里むすめはお歳暮・お中元ギフトの定番。初夏を除くと、ほぼ一年を通じて販売でき、各種お祝い・ご挨拶のお品に人気です。
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