ゆふいん 団子汁 6食セット(麺100g×6・具材200g×6・味噌つゆ40g×6) 郷土料理 だんご汁 お惣菜 生麺 贈答用にも 産地直送 由布製麺

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大分県の名物「だんご汁」麺を丹念に打ち上げました。通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きします。添付の味噌と具材と一緒に煮込むことで、大分名物「だんご汁」をご家庭でお召し上がりいただけます。
[名称]生麺セット
[賞味期限]パッケージに記載
[内容量](麺100g・味噌つゆ40g・具材200g)×6セット




具材付きだから簡単お手軽調理！

■大分の郷土料理だんご汁
大分県の名物「だんご汁」麺を丹念に打ち上げました。通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きします。
茹でると麺の向こう側が少し透けて見える薄い麺は、口に入れた時のつるんとした食感ともちもちの歯ごたえをお楽しみいただけます。
添付の味噌と具材を煮込み、大分名物「だんご汁」をご家庭でお召し上がりいただけます。


■由布製麺４つのこだわり
1.「粉」にこだわっています
由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。
*自然豊かな湯布院で有機栽培の蕎麦を育てている農場です。
2.「塩」にこだわっています
由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。 *にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。
3.「製法」にこだわっています
由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。
4.「水」にこだわっています
国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。


商品名ゆふいん 団子汁セット
名称生麺セット
内容量(麺100g・味噌つゆ40g・具材200g)×6セット
賞味期限各パッケージ裏面に記載
保存方法直射日光を避けて涼しいところに保管してください。
原料麺：小麦粉、食塩、酒精、加工でんぷん(打ち粉)
味噌つゆ：みそ(大豆)、ごま、かつおエキス、果糖ブドウ糖液糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)
具材：里芋、人参、ごぼう、椎茸
アレルギー品目：小麦・そば・大豆
製造者由布製麺（ゆふいん麺工房）
大分県由布市湯布院町川南339
区分食品

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