七田 しちだ 純米 おりがらみ 無濾過生 720ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造

年に一度、２月から４月にかけて発売される、七田純米生酒の“オリ”がたっぷり入った“おりがらみ”です。非常に活発に瓶内で発酵していますので、温めたり、振ったりするのは厳禁！勢い良く噴出してしまいます。よ〜く冷やしてゆっくりと開栓してください。
「おりがらみ」というよりは、「発泡にごり酒」です。七田純米酒ならではの米の旨みがたっぷり、濃厚な味わいに、シュワシュワと炭酸の効いた心地よい軽快さがなんともバランスが良く、飲みやすいです。
無濾過生酒ですので、他の蔵元が造る発泡性日本酒よりも濃厚で甘み、旨みがあります。そこが人気の秘密だと思います。

スクリューキャップを少し緩めて下さい。そうすると液面が上昇します。
吹きこぼれる手前でキャップを締めて下さい。液面が下がりガスが落ち着いたら再びキャップを緩めます。
この操作を繰り返し、少しずつガスを抜いて下さい。
落ち着きましたら、グラスに注いで召し上がってください。

産地:佐賀県
蔵元:天山酒造
原料:山田錦・麗峰
アルコール度数:17度
精米歩合:65%
日本酒度:--
酸度:--
容量:720ml