猿ヶ城渓谷蒸溜所 八千代伝 やちよでん 黒麹芋25° 1800ml 芋焼酎 鹿児島県 八千代伝酒造

ちょっと専門的な話をします。この八千代伝 黒麹は、ワンランク上の黒麹菌ゴールドを使用しています（値段も高い）。黒麹菌ゴールドはもともと泡盛黒麹から誕生したものですが、泡盛独特の野性味を和らげた黒麹本来の旨みが特徴の希少種なのです。その味わいは、白麹が果実のようなフルーティーさなのに対し、落ち着きのある花のような香り、黒麹らしい香ばしさと、しっかりとした甘みがありますので、水で割っても美味しくいただけます。「しっかりとした芋の甘みと芳醇な香りが秀逸。甘みが強く口の中に広がる味わいが印象的」（雑誌一個人08年3月号より）しっかりとした味わいが好みの方、ぜひお試しください！産地:鹿児島県蔵元:八千代伝酒造原料:芋、米麹アルコール度数:25%製法:黒麹、常圧蒸留、甕仕込み容量:1800ml